Mittag

11.30 – 17.00 Uhr

 

Platten

FISCHPLATTE

Warmes Schollenfilet mit Remoulade und Zitrone
Grönland Krabben auf Salaten mit Kaviar, Spargeln und Dressing
Geräucherter Lachs mit Meerrettich/Preiselbeeren Sahne
Schwarzbrot, Toast und Butter

Kr. 215,-

HERRINGSPLATTE

Marinierter Hering mit Zwiebeln, gekochtem Ei und Currysalat
Ruths selbstgemachter Christiansø-Hering mit Zwiebeln und Kapern
Gebratener Hering in Essiglake
Brot, Butter und Kräuterfett

Kr. 145,-

PLATTE NR. 1

Ruths selbstgemachter Christiansø-Hering mit Zwiebeln und Kapern
Warme Frikadellen mit Saurem
Käse – von einer Ortmolkerei
Brot, Butter und Kräuterfett

Kr. 175,-

PLATTE NR. 2

Warmes Schollenfilet mit Dressing, Krabben, Spargeln, Kaviar und Zitrone
Warme Schweine-Mignons mit geschmorten Zwiebeln und Sauce Béarnaise
Brot und Butter

Kr. 195,-

PLATTE NR. 3

Marinierter Hering mit Zwiebeln, gekochtem Ei und Currysalat
Dänisches Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln und Essiggurken
Brot, Butter und Kräuterfett

Kr. 179,-

Suppen

KARTOFFELSUPPE mit Speck, Gemüse und Baquette 74,-

ZWIEBELSUPPE mit Käsebrot  79,-

CURRYSUPPE mit Hühnerfleisch, Reis und Baquette 79,-

Vorspeisen

MARINIERTER HERING mit Zwiebeln, gekochtem Ei, Currysalat und Schwarzbrot 94,-

WARMES SCHOLLENFILET mit Zitrone, Remoulade und Schwarzbrot 94,-

WEIS „SKUD“: GEBRATENES SCHOLLENFILET mit Dressing, Krabben, Spargeln, Kaviar und Schwarzbrot 124,-

GERÄUCHERTER LACHS mit Meerrettich/Preiselbeeren Sahne 134,-

TIGERGARNELEN in heissem Knoblauch-Öl mit Aioli und Brot 114,-

CARPACCIO mit Salaten, Parmesan, Pesto, Pinienkernen und Baquette 114,-

Hausgemachter GEFLÜGELSALAT in Mayo mit Curry, Ananas, Spargeln, Champignons, Speck und geröstetem Brot 114,-

KRABBENCOCKTAIL mit Salat, Dressing, Kaviar und Baquette 115,-

Fisch

GEBRATENE SCHOLLE mit gerösteten Krabben, Spargeln, Petersiliekartoffeln und zerlassener Butter 224,-

MEUNIEREGEBRATENER LACHS mit Spinat, Salat, Petersiliekartoffeln und Dillbutter 208,-

Fleisch

HACKBRATEN mit geschmorten Zwiebeln, Petersilienkartoffeln, Saurem und Bratensoße 169,-

HACKBRATEN Béarnaise mit Erbsen, kleine Salat, Pommes frites und Sauce Béarnaise 179,-

PFEFFER-SCHWEINE-MIGNONS mit Dijon-Senf und Madagascarpfeffer, Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Pfeffersauce  198,-

GEGRILLTE KALBSLEBER mit Erbsen, Speck, geschmorten Zwiebeln, Pommes Frites und Sauce Béarnaise 179,-

MITTAGSSTEAK – Ochenfilet – mit Tomatensalat, Pommes und Aioli (Knoblauchcreme) 195,-

KALBSWIENERSCHNITZEL mit Erbsen, Salat, Bratkartoffeln und zerlassener Butter 228,-

Käse – Nachspeisen

WEISBROT mit Käse 50,-

„ALTER OLE“ – starker Käse mit Fett, Zwiebeln und Jus auf Schwarzbrot 64,-

CAMEMBERT – fritierter Käse mit Toast und Johannisbeerenkonfitüre 74,-

KÄSETELLER 3 örtliche Käsesorten mit Mango Chutney, Nüssen, Roggen-Crackers und Baquette 79,-

ZWEI LAUWARME PFANNKUCHEN mit Vanilleeis und Erdbeerenmarmelade 79,-

VANILLEEIS mit Feigen im Portwein eingelegt 69,-

Kuchen

KOPENHAGENER 38,-

LAUWARME APFELTORTE mit Sauerrahm 54,-

LAUWARME RHABARBERTORTE mit Schlagsahne 54,-

APFELCRUMBLE, Dänischer Art mit Makronen und Schlagsahne 59,-

Kaffee

KAFFEE 36,-

TEE 26,-

CAPPUCCINO / ESPRESSO / CAFÉ AU LAIT / CAFÉ LATTE 36,-

HEIßE SCHOKOLADE mit Schlagsahne 36,-