Weis Stue ist in vier gemütliche Gaststuben unterteilt, die jeweils ihren ganz eigenen historischen Charme haben. Skænkstuen (die Schankstube) zeichnet sich durch holländische Kacheln aus, einem sehr hübschen, ca. 700 Jahre alten Taufbecken, einer 400 Jahre alten Uhr, sowie einem alten Beilegerofen. Es gibt sogar einen Tisch mit einer Bleikugel, die vor 200 Jahren durch das Fenster abgefeuert wurde.  Die Stube ist mit rustikalen Holztischen und Holzstühlen und Holzbänken eingerichtet, die aus dem Jahre 1704 stammen.  Vagtstuen (die Wachstube) ist mit Morgensternen dekoriert, die hier aufbewahrt werden, seit die damaligen Nachtwächter die örtliche Polizei verkörperten.  Die Nachtwächter nutzten die Stube Nachts als Aufenthaltsraum, um dort einen kleinen Schnaps oder zwei zu trinken.

Grøn stue (die grüne Stube) ist der kleinste Gastraum. Ein großer, ovaler Tisch steht mittig im Raum. Im Laufe der Zeit ist die Tradition entstanden, dass die Herren der Stadt sich hier zum Würfel- oder Kartenspiel getroffen haben.