Weis Stue menu

Hovedret 275,- / 2 retter 355,- / 3 retter 395,-

Supper og forretter

KARTOFFELSUPPE med bacontern, urter og baguette 89,-

KARRYSUPPE med hønsekød, ris og baguette 89,-

LØGSUPPE med ostebrød 89,-

WEIS “SKUD”, STEGT RØDSPÆTTEFILET med dressing, rejer, asparges, kaviar og rugbrød 152,-

FERSKRØGET LAKS med peberrod/tyttebær creme og baguette 155,-

TIGERREJER i varm hvidløgs-olie med aioli og baguette 135,-

CARPACCIO med salater, parmesan, pesto, pinjekerner baguette 138,-

HJEMMELAVET HØNSESALAT i mayonnaise med karry, ananas, asparges, champignon, bacon og ristet brød 135,-

REJECOCKTAIL med rejer, salat, dressing, kaviar og baguette 124,-

Fiskeretter

FISKEPLATTE lun rødspættefilet med remoulade og citron, grønlandske rejer på salater med kaviar, asparges og dressing, ferskrøget laks med peberrod/tyttebær creme, rugbrød, ristet brød og smør 245,-

PANDESTEGT RØDSPÆTTE med ristede rejer, asparges, persillekartofler og smørsauce 269,-

MEUNIERESTEGT LAKS med spinat, salat, persillekartofler og dildsmør 245,-

Kødretter

HAKKEBØF med bløde løg, persillekartofler, surt & skysauce 195,-

HAKKEBØF BEARNAISE med ærter, lille salat, pommes frites og sauce Bearnaise 195,-

GRILLERET KALVELEVER på “ripenser måden” med ærter, bacon, bløde løg, pommes frites og sauce bearnaise 215,-

KALVE-WIENERSCHNITZEL med ærter, brasede kartofler og smørsauce 252,-

PEBER SKINKE-MIGNONER med Dijonsennep og Madagascarpeber, årstidens grønt, kartoffelkroketter og pebersauce 235,-

GO’E “GAMLE” TORVE BEN kødfulde, krydrede ribben med go’e pommes, bagt kartoffel
med kryddersmør, salat, barbecuesauce og hvidløgscreme 235,-

ENGELSK BEUF oksefilet med bløde løg, persillekartofler, surt og smørsauce 275,-

BEUF BEARNAISE Oksefilet med årstiden grønt, pommes frites
og sauce Bearnaise                275,-

WHISKY BEUF oksefilet med årstidens grønt, bagt kartoffel med kryddersmør,
friterede løgringe og whiskysauce 275,-

PEBER BEUF oksefilet med Dijonsennep og Madagaskar-peber, årstidens grønt, kartoffelkroketter og pebersauce 275,-

Ost og dessert

FRANSKBRØD med ost 75,-

“GAMLE OLE” stærk ost med fedt, løg og sky på rugbrød 80,-

CAMEMBERT friturestegt med ristet brød og solbærsyltetøj 85,-

OSTETALLERKEN 3 oste fra lokale osterier med mangochutney, nødder, rugkiks og baguette 118,-

TO LUNE PANDEKAGER med vaniljeis og jordbærsyltetøj 85,-

BANANASPLIT med jordbær og vanilje is, friske jordbær og flødeskum.  92,-

JORDBÆR OG HVID CHOKOLADE IS med friske jordbær, jordbærsovs 
og flødeskum.  92,-

FERRERO ROCHE OG HVID CHOKOLADE IS med lime marinerede ananas,
flødeskum og chokoladesovs.  92,- 

VANILLEIS med portvins-marinerede figner 82,-

WIENERBRØD 42,-

LUN ÆBLETÆRTE med cremefraiche 56,-

LUN RABARBERTÆRTE med flødeskum 56,-

KLASSISK ÆBLEKAGE med makroner, rasp og flødeskum 62,-

Kaffe og te

KAFFE 28,- / KANDE 38,-

TE 28,- / KANDE 38,-

CAPPUCCINO / ESPRESSO / CAFÉ AU LAIT / CAFÉ LATTE 38,-

VARM CHOKOLADE med flødeskum 38,-

Børnemenu

– serveres kun for børn ifølge med voksne

POMMES FRITES med remoulade og ketchup 52,-

PØLSER med pommes frites 72,-

SPAGHETTI med kødsauce 82,-

FRIKADELLER med hvide kartofler 89,-

KYLLINGE-NUGGETS med pommes frites 82,-

FISKEFILET med pommes frites 95,-

DESSERT (Børnemenu)

VANILLEIS med chokoladesauce, flødeskum og vafler 56,-

PANDEKAGE MED VANILLEIS og jordbærsyltetøj 65,-